Allegro Vivace

A união de duas das mais famosas e cultivadas uvas do mundo é secular e altamente popular. O Cabernet Sauvignon normalmente fornece a estrutura do blend em taninos e ácidos e traz também sabores de frutas escuras, de groselha e pimentão. O Merlot é geralmente considerado a variedade com menos estrutura, mas é generoso com o seu peso no paladar e sabores de frutas. A estrutura robusta do Cabernet é enriquecida com as frutas suculentas do Merlot - um casamento com excelente potencial. Isso faz do Allegro Vivace um vinho de corpo pleno e elegante com taninos macios e boa intensidade, harmonizando com pratos de ingredientes marcantes, queijos maturados, carnes e massas com molhos condimentados.